武士定食 -毛利食-
¥ 4,400(含稅價格)/ 人
重現16世紀，廣島的戰國武將「毛利元就」所食用的饗應食（接待用的盛宴）「Samuraigozen」。
当時的饗應食由和米飯一起食用的３種餐品和與水果、酒品一起食用的大約10種餐品構成，他們當時就這樣一邊欣賞著能樂一邊享用整晚的美食。
雖然是特別的料理，但這也是為了讓武將們相互理解，所必不可缺的一部分。
根據史料記載，這道菜雖然包含了許多戰國時期特有的食材，但是「應季節而食用不同的食材」「用酒、湯頭、味噌來調理」等飲食意識以及調理方法和現在的日本料理一致。
当時的饗應食由和米飯一起食用的３種餐品和與水果、酒品一起食用的大約10種餐品構成，他們當時就這樣一邊欣賞著能樂一邊享用整晚的美食。
雖然是特別的料理，但這也是為了讓武將們相互理解，所必不可缺的一部分。
根據史料記載，這道菜雖然包含了許多戰國時期特有的食材，但是「應季節而食用不同的食材」「用酒、湯頭、味噌來調理」等飲食意識以及調理方法和現在的日本料理一致。
紙本著色酒飯論図 所蔵：国（文化庁保管）
紙本著色酒飯論図 所蔵：国（文化庁保管）
紙本著色酒飯論図 所蔵：国（文化庁保管）
重現16世紀，廣島的戰國武將「毛利元就」所食用的饗應食（接待用的盛宴）「Samuraigozen」。
当時的饗應食由和米飯一起食用的３種餐品和與水果、酒品一起食用的大約10種餐品構成，他們當時就這樣一邊欣賞著能樂一邊享用整晚的美食。
雖然是特別的料理，但這也是為了讓武將們相互理解，所必不可缺的一部分。
根據史料記載，這道菜雖然包含了許多戰國時期特有的食材，但是「應季節而食用不同的食材」「用酒、湯頭、味噌來調理」等飲食意識以及調理方法和現在的日本料理一致。
当時的饗應食由和米飯一起食用的３種餐品和與水果、酒品一起食用的大約10種餐品構成，他們當時就這樣一邊欣賞著能樂一邊享用整晚的美食。
雖然是特別的料理，但這也是為了讓武將們相互理解，所必不可缺的一部分。
根據史料記載，這道菜雖然包含了許多戰國時期特有的食材，但是「應季節而食用不同的食材」「用酒、湯頭、味噌來調理」等飲食意識以及調理方法和現在的日本料理一致。
主餐品（一之膳）
二の膳
廣島三種當地清酒的試飲
每天限定1組
到2天前為止的預約制
可接待2名～15位客人
到2天前為止的預約制
可接待2名～15位客人
古民居咖啡＆住宿 結
私人豪華庭園
店舗詳細
| 店舗名稱 | 古民居咖啡＆住宿 結 |
|---|---|
| 住所 | 廣島縣三原市須波1-2-19 |
| 費用 | ¥ 4,400 ※含稅價格 |
| 提供時間 | １天１組 完全預約制（晚餐）18:30-21:00 (定休日）星期二・第二、第四個星期一 ※到2天前為止的預約制・可接待2名～15位客人 |
| 人數 限制等 | 2人〜15人 |
| 語言 | 英文 日語 |
| 設備 | 有停車場、Free Wi-Fi、衛生間 洋式 |
| 體驗菜單 | ○武士定食 -毛利食- 主餐品（一之膳） 二之膳 廣島三種當地清酒的試飲（可更換） |
| 諮詢 | 株式會社 KOTOYA info@koto-ya.com |
| 支付可使用 | 現金、PAYPAY、信用卡(VISA) |
| 信息和注意事項 | ・如果您想留宿，請與我們聯繫 ・我們可能無法接受當天的預約，同時也有可能會臨時休業。 ・開車來的客人，我們可根據您的需求將酒精更改為軟飲料。 |
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